满地黄金叶

           每周三一早是我们小区收集花园垃圾的日子。我们打扫花园的日子定在每星期二下午。

           连续三个星期二，我们花几乎半天时间清扫花园草地上的枯叶与橡果。

           打扫完的花园整洁悦目。

           一夜甜美梦。

           第二天一早，撩开窗帘，又是满地黄金叶，真是“夜来风雨声，叶落知多少？” 老头子连连摇头：

夜来风雨声，叶落知多少

          “辛辛苦苦扫清爽，又落了一地侪是！嗨！”

摘些薰衣草泡茶

            “覅这恁好伐？阿拉有橡树是运气，福气！别人家想要还呒么呢！老远跑来拾落勒阿拉花园外面的橡果！”

           “真的？”老头子不信。

橡果糕

据说小孩佩戴橡果手链能茁壮成长

据说佩戴橡果手链能保健康保青春

           “啥人骗侬啊？ 前天早上，我去剪一点种在花园围墙外面的薰衣草，看见一位madame在拾地上的橡果。我以为伊拾橡果是拿回去做橡果糕，想问伊要个recipe，结果伊讲是拿回家去做手链。伊讲橡树是强壮生命力的象征，橡果孕育生命，这里的人都拿橡果当吉祥物，伊拉认为戴橡果做成的项链手链有抵御疾病，减缓病痛，长命百岁的功能。伊每年要做几个橡果项链手链给伊妈妈，姐姐，侄女……。”

那位madame在阿拉花园围墙边拾了一大筐橡果，……伊要用橡果项链手链，还要做几个圣诞节装饰品，圣诞花环（Christmas garland）、圣诞餐巾环（napkin ring）、圣诞烛台（candle holder）……。

          “中国人戴佛珠手链，老外戴橡果手链。开光都不用开，有意思！”老头子插嘴。

橡果花环

橡果烛台

橡果餐巾环

家庭酿制的橡叶酒

           “伊还讲橡树叶子可以酿酒……，”

           “啥？橡树叶可以酿酒？”老头子听到酒耳朵竖起来，眼睛亮起来，浑身劲道粗起来   

           “伊这恁讲嗰。伊讲伊拉姆妈一直酿橡叶酒嗰，橡叶酒老清口，不但可以喝，还可以用来炖菜，拌生菜。伊过几天会把在酿造橡叶酒的recipe放勒阿拉信箱里。”

           “哦？……不晓得橡叶酒啥味道，凶不凶？不晓得有几度？……下次树叶子覅掼脱了……。”

          “酿酒要用嫩绿嫩绿的新叶！还加，要酿一年辰光……。”  

           那位madame一点不失信，几天后收到伊放在信箱里的橡叶酒recipe:

           4.5 L freshly picked oak tree leaves；

           250 grams sultanas or raisins；

           1 kg sugar；

          4 oranges – juice

          2 lemons – juice and zest

          4.5L water

         Yeast   

1. Boil leaves in water and leave for 24 hours (no longer), then seive into primary.
2. Chop then add raisins and grated lemon peal while still hot, then lemon and orange     juice when cooler
3. Pitch yeast at room temperature
4. Ferment and rack at one month then two months later and 3 months later.
5. Bottle after bulk aging for as long as you can.

           Needs at least one year to mature from pitching yeast.

          老头子认认真真读了，再把recipe存入电脑。

橡树叶

            自从晓得橡树叶可以酿酒，老头子整天乐呵呵地。

            一天，伊跟我一本正经地讲：

用大玻璃缸酿橡叶酒

           “侬听好，我算过了，阿拉这几棵橡树叶子可以酿交关交关酒，阿拉吃不脱嗰，要想办法卖……”

           “卖酒要有营业执照嗰！侬覅瞎搞，好伐？” 

出售自家生产的蔬菜

出售自家花园种的鲜花

           “我不是讲阿拉开正式酒店，侬看，不是有交关人家拿自家种的蔬菜，瓜果，鲜花放在门口，任凭路人自家拿，有的人会放点钞票在台子上？侬种了噶许多菠菜、芝麻菜、四季豆，还有交关好看的绣球花、牡丹花、薰衣草、月季花……，阿拉也可以迭恁做，放张小台子在花园小门外，台子上放一些菠菜、芝麻菜、四季豆，还有鲜花，还有侬做的橡果手链，项链，装饰品，阿拉再放几瓶橡叶酒，不是可以赚钞票了？” 

             老头子这几天闷声不响，原来勒嗨动迭个脑筋。

还可以出售自家做的工艺品

            “不是讲‘酒香不怕巷子深’”，老头子看我听得蛮专心，接着讲，“阿拉只要东西质量赞，就有人来。慢慢交，大家晓得阿拉这个花园，阿拉的东西，晓得阿拉的‘橡树屋’，就会来看看，来坐坐，阿拉弄点橡叶酒招待招待伊拉，日子一长，侪来这里，呵呵呵，说不定 ……。”

          老头子滔滔不绝。

          侪讲喝酒能活血，血活脑子活。老头子橡叶酒还呒么喝，脑子就“活”起来了？！

（部分图片取自网络）

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           “大惊小怪做啥？侬呒么看见阿拉刚刚起油锅？”

老远就看见我家橡树上长了两堆黄澄澄的东西

           “阿拉树上长了一样么事，老像灵芝嗰！”

           “树上长灵芝？” 我把电炉关了，跟在老头子后面到花园去。

“老太婆，快来看！阿拉橡树上长灵芝了！”

           走到第二棵大橡树前一看，果真离地一米左右的橡树主干上层层叠叠长了一大堆黄澄澄像灵芝一样的东西。

         “真是灵芝？” 不敢相信。         

  “真是灵芝？”

           不敢去碰这些“灵芝”，怕碰坏了，又怕不是灵芝，是剧毒蘑菇，拾了一根枯树枝，轻轻拨弄，呒么想到这些“灵芝”很硬，敲上去像敲在木头上。记得以前见到的灵芝就像木头那样硬，真是灵芝？那一大堆，至少有十几斤，那不是要发财了？

          两介头不敢相信。上网查！

          根据Wikipedia，我们橡树上长的东西，从颜色，形状来看应该是chicken of the woods，学术名称是Laetiporus sulphureus，是一种可食用的菌类，味像鸡肉那样鲜美，得名鸡菌。

          尽管如此，没有专业菌类鉴定人员确认，阿拉不敢吃。

          几天后，这一大片黄澄澄贝壳型的菌菇渐渐变成棕色，变成黑色，一点点萎缩，一片片溃烂，散落地上。

         “可惜！真可惜！好好东西坏脱了，暴殄天物啊！”老头子望着地上黑乎乎烂糟糟的一堆， 不住叹息。

         必须找到附近鉴定菌类的专业人员，上网查。意外地发现一个重大信息。

橡树和松露有共生关系

          Wikipedia有关文章说，橡树树干上会长鸡菌，橡树根部土壤里会长松露（truffles）。  

           哇！松露！山珍美味啊！法国美食家让·安特赫尔姆·布里拉特·萨瓦林（Jean Anthelme Brillat-Savarin）称松露为“厨房的钻石”。

           记得曾经去两站路外的日内瓦大学附属翻译协会晚餐，那里的厨师就用花园橡树下挖的松露为我们做沙拉，做松露鸡。他还带我们去看了花园里那棵大橡树和树根处长的松露。

          日内瓦大学翻译协会离我们家才四公里，那个花园的橡树下有松露，那我们家的橡树下也可能有啊！

           我家有四棵200多年的橡树，难道没有一棵下面有松露？要是四棵橡树下都有松露，呵呵呵……。

           跟老头子一讲，伊也来劲了。

我家有四棵200多年的橡树，难道没有一棵下面有松露？

          “你准备挖树根？”伊眼睛瞪得老大，“阿拉的橡树是这里小区一景（Paysage local），万一树根挖断，树死脱，不抓你去坐牢，也要罚你去社区劳动！”

         “我哪恁会嘎戆，冒冒失失去挖树根，至少先要晓得树底下有没有松露，人家用专门训练好的猪猡探查……，”

        “侬又呒么迭种猪猡？”

          “不可以借头训练过的猪猡来探查探查？”

         “万一，松露呒么探到，猪猡给侬弄死脱了，侬拿啥么事赔人家？！”

种植松露需要有训练有素的猪猡帮助探找埋在地下的松露

           算了，借猪猡不是办法。看看Wikipedia上哪恁讲。

           “公元前20世纪，人们就发现松露，食用松露，但他们不知道松露是怎样产生的，他们认为松露是雷电击打橡树后，树根在土壤里形成的“结晶”。

           后来，法国西部娄墩（Loudun）地方一位名叫皮埃尔·毛朗（Pierre Mauléon，1744–1831）的先生发现橡树与松露之间有“明显的共生关系（”obvious symbiosis” ），于是，他从1790年开始在橡树边种植松露。几年后，在他新种植的橡树周围的土壤中发现了松露。皮埃尔·毛朗被后人称为“松露文化之父（le père de la trufficulture）”。

           1847年，法国卡庞特拉（Carpentras）的一位法国人奥古斯特·卢梭（Auguste Rousseau）购置7公顷土地，然后在这片土地上播种了从产松露土地上收集的橡果，他在这片橡树林里获得了大量松露，为此，他在1855年巴黎世界博览会上获奖。”

           “听见伐？可以在橡树下培植松露。阿拉去买点松露回来，埋在橡树下，让它慢慢长。……要是，阿拉四棵橡树可以生产松露，这种山珍美味，不但自家可享受，还可以卖给餐馆或个人，松露老老贵，一盎司白松露值215美元，一盎司黑松露值93美元！这可是一笔不小的收入！”

昂贵的白松露，一盎司价值215美元

           “侬哪恁晓得侬埋下去的松露不会烂脱，会长出更多松露？侬还是要有猪猡来闻，侬还是要先花钞票去借猪猡，除非侬自家买猪猡，养猪猡，侬还要先买松露给猪猡吃，训练伊？万一，侬训练不得法，养的猪猡只会吃松露，不会寻松露，你不是白起劲？”老头子朝我连连摇头，“……黑松露，白松露，我看侬是黒起劲，白起劲，想钞票想疯了！” 

（部分图片取自网络）

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            没有人收购橡果，也不能用橡果换火腿，老头子捡橡果的干劲全呒么了。伊把枯叶和橡果扫在一起，用铲子把它们统统铲进垃圾箱。

            “人真是好了伤疤忘了痛”，老头子感叹，“橡果是人类最早的粮食，几千年来，人类靠橡果生存繁衍，在希腊，人们把橡树看着‘母亲树’。在中国也是如此，青黄不接的日月，饥荒歉收的年代，橡果救了多少劳苦百姓！你读读唐代皮日休的《橡媪叹》”……，老头子把打印出来的诗放在桌上，推到我面前：

              秋深橡子熟，散落榛芜冈。

              伛偻黄发媪，拾之践晨霜。

              移时始盈掬，尽日方满筐。

              几曝复几蒸，用作三冬粮。 

              山前有熟稻，紫穗袭人香。

              细获又精舂，粒粒如玉珰。

              持之纳于官，私室无仓箱。

              如何一石余，只作五斗量！

              狡吏不畏刑，贪官不避赃。

             农时作私债，农毕归官仓。

              自冬及于春，橡实诳饥肠。

              吾闻田成子，诈仁犹自王。

              吁嗟逢橡媪，不觉泪沾裳。

            “是吧，”老头子见我读完《橡媪叹》讲，“覅提老早，二战后，日本国内粮食短缺，橡果是日本人的救命粮。咳，人真是，吃了几天饱饭忘了讨饭！”

            好在现在发现橡果能增强人体免疫功能，促进生长发育，细胞代谢，骨络生长，防止贫血等等，人们已将橡果作为一种具有营养价值的副食品。 

韩式橡子面

            在韩国，人们已广泛用橡果生产橡果豆腐，橡果凉粉。日本又重新将橡果列入政府预定的食物清单，号召小学生去野外收集500万石的橡果。

          瑞士人自称最勤俭节约的民族，一贯提倡“rien à jeter（啥也不扔掉）”，橡果倒不要了，不收购了？

橡子冻

          老头子为瑞士的橡果打抱不平，其实是为自家花园里的橡果打抱不平！           我讲：“现在吃野菜，吃野果，做‘野人（指到处旅游的人）’的风气越来越盛，讲不定哪天瑞士刮起吃橡果的风气，也开始收购橡果了。……不是讲，橡果能增强人体免疫功能吗？说不定哪天科学家发现橡果具有抵抗新冠病毒的功能，抵御所有病毒的功能，那，阿拉屋里的橡果就值钱啰！”

          “侬白日做梦！” 

          “哎，屠呦呦从黄花蒿里面提取青蒿素的，阿拉的橡果为啥不能成为抵抗病毒的药物！Everything is possible！”

（图片取自网络）

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橡果丰收

           有关资料讲橡果是人类最早的粮食，因味苦涩，而被五谷杂粮取代。

韩式凉拌橡子面条

           不过，韩国日本至今还用橡子粉做糕点和面条。

韩式橡子冻

           把电脑上韩国橡子面做的糕点图片发给老头子看，伊觉得浅褐色的橡子面有点像西湖藕粉，嗳，真的，老头子迭恁一讲，我也觉得很像西湖藕粉。

橡子蛋糕

           把花园里的橡子收集起来做橡子面条橡子糕点，怎样？ 老头子来劲了。凡是可以吃的，老头子的积极性总归蛮大嗰。

橡子豆腐

           做晚饭时，老头指着晒在阳台上的橡果问：“侬看，这些橡果够不够？”原来伊拾了一个下半天橡果。

          “够了，还不晓得好吃不好吃。” 

          第二天一早，看着草地上密密麻麻的橡果，对老头说：

          “还有嘎许多橡果，哪恁不要了？”

         “侬不是讲够了吗？”

         “最好再拾一些，囥起来，松鼠就是迭恁嗰。 ”

          “囥起来做啥？明年树上不长啦？”  老头子反驳。

          “……不晓得橡树结果啊有大年小年，要是明年是小年，一粒橡果也呒么呢？”

          “要是明年又是大年呢？”老头狡辩。

          “那也呒么关系，多多益善。”

           老头子提着小竹筐又去拾了。

虫咬过的橡果

           傍晚，检查老头拾的橡果，发现许多橡果上面都有一个小洞，说明已有虫子钻进去把橡果的果仁吃了。

           “老头子，虫吃过的橡果拾回来做啥？快掼脱，快掼脱！虫要是爬到屋里厢咬家具就讨厌了！”

           老头看了我一眼，摇摇头走了。

          “好了，照侬讲嗰，橡果侪掼脱了。” 吃夜饭时老头子汇报。

用橡子烧火特别旺

          “掼脱了？ 咳，刚查资料，冬天用橡果烧火取暖特别好，不但易烧，烧嗰辰光还发出一股橡木的清香……。”

         “再从垃圾箱里拿出来？！要拿，侬自家去拿！”

（图片取自网络）

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           今夏炎热，气温高达摄氏35度以上，我家有老橡树庇荫，非常凉快。

          夏天在不知不觉中度过。     

The turning color of Autumn ——秋风起，树叶黄                 

金灿灿的老橡树

           秋风起，老橡树枯黄的，半枯黄的，深褐色的、浅褐色的树叶，像刚会走路的孩子快乐地挣脱父母的怀抱那样， 摆脱了与树枝最后的牵连，无拘无束随风漫天飞舞，一会儿高，一会儿低，“舞累”了，哗哗哗地飘落下来，躺在我们的草地上；老橡树成熟的橡果也想飞，却飞不起来，噼噼啪啪地从树枝上掉下来，在草地上弹跳几下，翻个身，滚进草丛里，泥坑里。有的像跳水运动员“扑通，扑通”跳进我们的荷花池，惊得鱼儿“四下逃窜”；有的不偏不倚，“啪，啪，啪”砸在躺在草地上晒太阳的我……。 

满地枯叶橡果

           风住了，满地橡果枯叶。

           老头子勤快，拿着耙子前面扫落叶，我在后俛拾橡果。

我家的橡果

捡了整箱橡果

           橡果很多，一会儿就捡满一纸板箱。估计我家这四棵橡树的橡果绝对需要七，八个大垃圾袋。这些橡果就这么扔了？太可惜了！

闻名于世的西班牙jamón ibérico de bellota (acorn)火腿是用吃橡果长大的黑皮猪的后腿肉制成

           闻名于世的西班牙jamón ibérico de bellota (acorn)火腿之所以美味，不就因为制作此种火腿的黑皮猪是吃橡果长大的？

西班牙jamón ibérico de bellota (acorn)火腿肥肉白润如玉，瘦肉绯红如玛瑙

           含有丰富不饱和油酸的橡果使得这些吃橡果长大的伊比利亚黑皮猪的肉质不仅带有微微的橡果香味，还提高了其肉质肌内脂肪含量，腌制成的火腿肥肉白润如玉，瘦肉绯红如玛瑙，压倒世界其他品种，稳夺火腿王后之冠。

          不知附近的养猪场需不需要橡果？

          跟老头子一讲，伊眼睛亮了：假使养猪场收购橡果，不是可以……，呵呵！

            老头子立刻上电脑查询，发现京东网上橡果的价格是￥ 41.0/每500克，哇，橡果还挺值钱啊！

           “可惜！前几次扫院子收集的橡果侪掼脱了！”老头子有点肉疼了，好像掼脱了一叠叠钞票。

           “个么，侬到垃圾堆里去拿这些橡果拾回来呀！” 看伊这副样子，熬不牢“刺激”伊。         

           “拾回来做啥？瑞士又呒么橡果收购站。邮寄到中国啊？成本覅太高哦！这种蚀本生意阿拉不做嗰！再讲，疫情期间根本无法邮寄。”。

           “个么，侬到肉店去问问啊收购橡果，啊可以用橡果换西班牙火腿？”老头子晓得阿拉不怀好意，瞟了我一眼：

         “……要去，侬自家去！”

（部分图片取自网络）

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           一星期后，四名工人驾着三辆大车拖着三台大机器：一台锯树干的大电锯，一台吊树干的起重机，还有一台我从没见过的大机器，说是用来磨掉深埋在土中的树根。       

我家的橡树与千年老橡树比，只不过是个娃娃！

           他们一进我家花园，看到这几棵高大的橡树，翘起大拇指对我说：

          “Quels grands chênes！Madame，vous êtes si chanceux！（这么高大的橡树啊！夫人，您太幸运了！）”  

          “Je vous envie vraiment！（我真羡慕你！）”  

          “J’aimerais pouvoir avoir ces vieux chênes!（我希望有这些老橡树！）”  

          他们的话让我满心欢喜。

工人用特殊的机器磨掉深埋在地下的树根

我家的橡树“根深蒂固”，工人化了整整一上午才磨掉表层的一些树根。

冬天生壁炉有足够的木柴了！

          欧洲人爱橡树。

美国加利福尼亚州呼鲁巴山上13000岁老橡树横跨两个山头

           橡树是长寿树，树龄一般都能达到五，六百年，世界上千年橡树为数不少。美国加利福尼亚州呼鲁巴山上有一棵13000岁老橡树。研究人员称，这棵老橡树在最后一个冰河时期来到世间，它发芽破土而出时，地球还被冰河覆盖着，它比埃及金字塔、英国史前巨石柱等要早数千年。

           橡树高大挺拔，冠如华盖，枝若虬龙，生气勃勃且长寿是顽强生命力的象征。

          橡树木质密实坚硬，是建房造船的优秀材料。橡树树心部分——the heart of oak——的木材尤为坚实，人们常用“he has a heart of oak”来形容英勇、忠贞、坚强的人。

德国北部奥伊廷镇（Eutin）郊外一棵500年树龄的老橡树，是一棵远近闻名的“新郎的橡树” （Der Bräutigamseiche/The Bridegroom’s Oak）

          德国北部奥伊廷镇（Eutin）郊外有一棵500年树龄的老橡树，这是一棵远近闻名的“新郎的橡树” （Der Bräutigamseiche/The Bridegroom’s Oak）。

“新郎的橡树“上的树洞信箱

           据说，1890年，奥伊廷镇一名叫明娜（Minna）的姑娘爱上年轻的巧克力师傅威廉（Wilhelm），但明娜的父亲不同意，甚至不允许明娜与威廉约会。威廉发现镇外一棵老橡树上有一个树洞，便和明娜商定借助老橡树的树洞传递两人的来往书简，树洞成了他们互诉衷肠，倾吐爱慕之情的信使。一年后，明娜的父亲为他们的矢忠不二的爱情感动，同意明娜嫁给威廉，他们俩人于1891年6月2日在这棵橡树下喜结良缘。

“新郎的橡树”有一个邮政编码，还有一名邮递员负责递送信件。

          明娜和威廉爱情故事传开了，人们称这棵橡树“新郎的橡树” ，人们相信“新郎的橡树”会带来心心相印，忠贞不渝的爱情与幸福美满，白头偕老的婚姻。这棵老橡树很快成为当时的“Tinder”。

人们到此寻找心仪的伴侣

           这以后，往“新郎橡树”投寄寻找心仪情人或终生伴侣的书信日益增多。时至1927年，“新郎橡树” 已闻名整个德国，德国邮政为这棵橡树专门指定了一个邮政编码，并指派了一名邮递员负责递送给老橡树的信件。为便利拆阅和回信的人，德国邮政还在老橡树前建了一部木梯，在老橡树的信洞旁挂了一块“安民告示”的牌子，规定无论谁拆阅信件后，若不想回复，必须把信放回树洞信箱内，以供他人拆阅和回复。

          至今，“新郎橡树”已成功促成100对以上男女幸福美满的婚姻。有的选择在“新郎橡树”前举行婚礼，有的甚至在银婚金婚纪念日来到“新郎橡树”前回忆美好的初恋时光。

           橡树是英勇不屈、坚毅顽强，忠贞不渝的品格的象征。

          橡树不易燃烧。每当森林遭雷击，大部分树木焚为灰烬，唯独橡树浴火重生。

法国阿鲁维尔-贝尔福斯（Allouville-Bellefosse）小村庄内的“橡树教堂 （Chêne Chapelle）”

           法国阿鲁维尔-贝尔福斯（Allouville-Bellefosse）小村庄内有棵树龄1000年以上的老橡树，这棵树几乎是法国历史的见证，它在查理曼大帝统治期间就长在小村庄的一角。1035年，英王威廉一世，即征服者威廉（William I (1028-September 9, 1087), usually called William the Conqueror）路经此地，面对橡树跪地膜拜。这棵橡树经历过路易十四时代，法国大革命、拿破仑王朝……，春夏秋冬，雨露霜雪几个世纪，巍然不动，屹立不倒。

          不料，1600年中期，这棵橡树被雷电击中，大火烧空了树心，整棵大树只剩下一个躯壳。人们看着被烈火烧得焦黑焦黑的橡树内心，都以为这棵树死了。没想到第二年春天冰雪稍融，橡树顶端居然神奇地抽出嫩绿嫩绿的新枝芽，橡树活了！

“橡树教堂 （Chêne Chapelle）”内景

           人们深信这是一棵神灵保护的橡树。在当地修道院院长的带领下，人们在被雷火烧空的树干内建造了两个小型礼拜堂，树干内壁一侧建了一个圣母玛利亚的神位， 还在大树外面建了一个螺旋形的楼梯， 人们称它“橡树教堂 （Chêne Chapelle）”。

          至今，村民们每周都来这里做礼拜。每年圣母升天节（8月15日）方圆几十里内外的信徒都来此朝圣。

           橡树是高贵的神树。在希腊神话中，橡树是至高無上统领宇宙的天神宙斯的象征。

           在人们心中橡树具有宙斯赋予的神力，会帮助，庇佑善良勤劳的人们摆脱千难万险，取得最后的成功。人们选择在橡树下聚会，商议重要问题，做出重大决定。

英国诺丁汉郡舍伍德森林（Sherwood Forest, Nottinghamshire England）的大橡树（Major Oak）据说是劫富济贫的绿林好汉罗宾汉（Robin Hood）和他的追随者（the Merry Men）集合、开会、喝酒吃肉的地方。

           英国诺丁汉郡舍伍德森林（Sherwood Forest, Nottinghamshire England）有一棵名叫大橡树（Major Oak）。该树体积庞大，重达23多吨，树围33英尺，树冠面积近100英尺，每年生产15万个橡果。

绿林好汉罗宾汉（Robin Hood）和塔克修士（Friar Tuck）

           据说，大橡树（Major Oak）是英国传奇人物，劫富济贫的绿林好汉罗宾汉（Robin Hood）和他的追随者（the Merry Men）集合、开会、喝酒吃肉的地方。罗宾汉和他的快乐伙伴在这棵大橡树下作出了许多重要决定，大橡树也保护罗宾汉和他的快乐伙伴逃脱了诺丁汉郡治安官的多次追捕。 

塔克修士（Friar Tuck）

           大橡树（Major Oak）每年春、夏、秋三季接待成千上万名游客。到了冬季，没有游客的大雪天，罗宾汉的好伙伴大块头塔克修士（Friar Tuck）一个人悄悄地来这里，坐在大橡树下吃肉喝酒。

到了冬季，没有游客的大雪天，你会看到罗宾汉的好伙伴大块头塔克修士（Friar Tuck）一个人悄悄地坐在大橡树下吃肉喝酒。

          橡树有这么多美妙动人的传说，可见人们对橡树热爱与崇敬，怪不得人们说：“The lion is the king of animals, while the oak is the king of plants（狮子是万牲之王，而橡树是万木之王） ”。

（部分图片取自网络）

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           外出走走散散心。

有一只啄木鸟常来捉树上的虫子，一大早就能听到它在“笃，笃，笃”地辛勤工作。

            站在花园外街角，望着老橡树发呆。邻居老太太见了，非常有礼貌地和我打招呼，走上前来跟我说：

           “夫人，您家老橡树旁安装的照明灯真亮……，”

          “是啊！节能灯，质量不错，晚上一开，耀如白昼……，”见老太太夸我家的灯，挺高兴。

          “不，不， 我是说灯光这么亮会不会影响鸟儿睡眠？” 老太太停了停，笑眯眯地接着说：“还，还招来许多虫子……。我家花园照明灯晚上不开的，让鸟儿好好睡觉……。”

          啥意思？晚上不开照明灯？白天开？!

          不能砍树，不能剪枝，晚上还不要开灯？！

           老太太语气委婉，笑容亲切，我也不能没礼貌：

鸟儿闭着眼睛睡觉的

            “大概没关系吧？”，我笑着狡辩，“鸟儿不都是闭着眼睛睡觉的？它们还把头埋在翅膀底下睡觉，没关系吧？再说，灯光引来不少虫子，正好给鸟儿提供夜宵，马无夜食不肥，是吧？”

鸟儿睡觉时把头埋在翅膀下

            外国老太不懂“夜宵”，更不懂“马无夜食不肥”，她和我说鸟，我跟她说马，老太太呆呆站着听了一会儿，走了。

（图片取自网页）

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          几天后，两位林业与绿化局的工作人员背着电脑、相机、测量仪器来了。

老橡树

           他们俩绕着老橡树来来回回走了几圈，测量了树围树高，摘取了覆盖在树干上的藤叶，再扒开层层藤叶敲敲树干，摸摸“皲裂”的老树皮，其中一位还拿出一把小镊子，不时地从树干裂缝里夹出一些黒黒的东西放进一个个小塑料盒……。约一个半小时后，他们检查完毕。

           “Madame, je vous envie！Ils ont 200 ans au moins！（“夫人，我羡慕你！这几棵树至少有200年了！）” 其中一位笑嘻嘻地对我说。

哇！乾隆嘉庆年代的老树！

           啊！这几棵老橡树的树龄至少有两百年！那就是说，这五棵大橡树至少在清朝嘉庆廿年之前栽种的，说不定可能是乾隆帝时栽种的！那要比 “Gone with the Wind（小说《飘》）”中的十二棵橡树还年长！小说《飘》中的老橡树是作者臆想的，我家的老橡树是货真价值的古树！顿时对老橡树肃然起敬，不由地向他们双手合十连连鞠躬。           

           “先生，那棵死树上是不是有许多讨厌的虫子啊？应该砍去吧？”

           “夫人，”另一位有礼貌地说，“死树上确实有许多虫子，虫子的种类还不少，看来这棵树已成为周边鸟类的‘粮仓’，这棵树是万万不能砍了。”

           啊？！死树已是鸟类“粮仓”！填写表格时，我不遗余力强调死树上有许多虫子，期盼被虫子“欺凌得体无完肤”的死树能获准砍去，没想到适得其反！

          林业与绿化局的那位先生见我有点失望，宽慰我说：

英国牛津郡布伦海姆宫（Blenheim Palace，Oxfordshire, England），树龄1064年的老橡树

          “夫人，您听说过英国牛津郡布伦海姆宫（Blenheim Palace，Oxfordshire, England），也就是丘吉尔庄园吗？那里有棵树龄1064年的老橡树，这棵老橡树自公元970年就开始生长了。据考察，这棵橡树上生活着280多种昆虫，7至8种鸟儿，此外松鼠、睡鼠、蝙蝠也在橡树上做窝，这棵树已成为当地一个生态系统核心。你们家的橡树如果成为这样的生态核心不是很好吗？” 

           成为生态核心有利环境，固然好，可死树本来就有碍观瞻，再让它成为昆虫之家，上上下下，沟沟缝缝里爬满虫子， 这多少怕兮兮？想想就让我浑身鸡皮疙瘩！万一这些虫子“扩大疆土”，入侵到房子里来怎么办？把家具都咬坏怎么办？ 

          僝僽！

          两个星期后，突然收到林业与绿化局信说这棵死树可以砍，因为根据化验报告，死树上长着一种有害菌类，如果不砍去，会殃及其余几棵橡树。

           太好了！终于可以砍那棵死树了。我一口气吃了一块奶油蛋糕，两个冰激凌！

            等死树砍去后，我要把花园的这个角落整理干净，在腾出来的空地上建一个花坛，靠近篱笆处种一棵紫藤，到了明年就是一排紫藤墙，太美了。

            腾出来的地方很大，除了花坛，还可建一个cabanon，我要建一个童话故事里那样的小木屋！蘑菇型的？南瓜型的？越想越开心……。

           瑞士有关条例明确规定，砍树枝和修剪树枝对树木而言是项“伤筋动骨”的大手术，这项工作只能在十一月下旬至第二年三月下旬树木处于休眠时期进行。

           十一月初的一天，来了一名工人，估计是林业与绿化局的技工来看看情况。要来砍树了，我兴奋得心乱跳。他站在树下看了一会儿，对我说：

鸟儿也知道“location, location and location again ”， 把窝造在高大结实的橡树上

           “夫人，您看，已有几只鸟在这几棵树上建巢过冬了，”他指着树上的鸟巢说，“橡树高大，树枝结实，鸟儿喜欢在橡树上建巢，比较安全。”

           呵，鸟儿也知道“location, location and location again ”！

           技工说，今年不能砍树修枝了，不能让鸟儿挨冻！

           是啊，总不能让鸟儿在秋雨潇潇，白雪纷纷的秋冬homeless，无家可归，露宿枝头。那么，明年开春了，你们来帮忙砍树修枝吧。

           好不容易盼到春暖花开，天天伸长头颈等工人来砍树修枝。

           一天下午，接到林业局的电话：

           “夫人，前几天，我们的工人到你们那儿去了，发现鸟儿在去年冬天建的新巢里孵小鸟，不能砍树修枝了，起码要等小鸟会飞，……那时可能已四月，树木开始抽枝了，今年上半年肯定不行了。”

           秋天冬天不能砍，不能让鸟儿“饥寒交迫”，春天不能砍，不能影响鸟儿“生孩育儿”，夏天不能砍，不能影响树木正常生长，何时可砍树修枝呢？！

（部分图片取自网络）

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其中的三棵老橡树

           老橡树橚矗森萃，拔地而起廿丈余，树冠蓊蓊，枝桠遒劲，树围超两米五，两人环抱不了。其中一棵在我们搬来之前早已死了。

橡树上布满裂缝

           老橡树“全身披挂”密密麻麻的常青藤，还有一些三叶毒藤（Three Leaf Poison Ivy）。层层藤叶下是老橡树饱经炎夏酷冬的“皲裂”躯干，每条裂口至少有5 公分深，2公分宽。这些裂口无疑是小虫子的天成“广厦豪宅”，从早到晚一队队蚂蚁和一群群不知名的小虫忙忙碌碌地在那里飞进飞出，爬进爬出……。

          看着这几棵老橡树，我想到了非洲大象。

Even ants can kill elephants（甚至蚂蚁都可以杀死大象）

          非洲大象皮肤粗糙，整个身躯布满如同老橡树裂口一般大大小小、粗粗细细的皱褶，蚂蚁和各种飞虫在大象身上肆无忌惮地横行霸“体”，一些大象不堪虫子的“虐待”而死。非洲谚语“Hata mchwa anaweza kuua tembo（斯瓦希里语：Even ants can kill elephants, 甚至蚂蚁都可以杀死大象）”，源自于此。

我家高高大大的老橡树

          不忍心老橡树遭受此般“折磨”，我化了整整两个星期时间清除寄生在橡树上牵枝攀桠，盘根错节的藤枝藤叶，还往那些深深浅浅的裂口喷洒杀虫剂。

          那棵已死的老橡树不仅外观不雅，还吸引了不少虫子栖息繁衍，必须请花工帮忙砍去，其余四棵老橡树的枝枝桠桠纵横交错，杂乱无章，也该修剪。

          花工说我家花园里的大橡树大概有一，两百年的树龄了，是我们当地一景（paysage local），属于保护对象，是不能砍的。再说，砍树修枝不属他管，砍树修枝须向林业与绿化局申请。

           瑞士各州各市的林业与绿化局设有专门的树木登记档案——“树木户口簿”——记载每棵树木的地理位置、栽种时间、长势状况和修剪情况。即使树木已经死了，也不能随便砍，必须获得林业与绿化局核准，还得请专业公司的修枝砍树技术工人负责与进行全过程操作，砍下的树干、树枝、木屑都要运到专门地点堆放。瑞士环保政策还规定，为保持一定的植被覆盖面积，砍掉一棵树必须在两年之内补种一棵。

          那么复杂？！砍棵死树还得写申请报告？还得请专门技工？还要补种？还规定补种限期？

          花工给了我林业与绿化局的联系地址。

         申请砍树修枝的报告发出去了。两天后，收到林业与绿化局发来的表格，要求填写有关情况，比如：

          1) 老橡树死因与死亡日期？

          怎么感觉像填写逝者尸检报告和注销户口申报一般？！         

          2) 老橡树目前状况，是否腐烂，腐烂程度？是否有虫类，鸟类的栖巢？何种鸟类虫类？

橡树顶端有好几个鸟窝

          这栏怎么填写？腐烂状况不清楚，上面覆盖着常青藤看不清；树上肯定有虫类鸟类的栖巢，什么虫类，鸟类不知道。这方面完全文盲。

           一心希望林业与绿化局尽快批准我的申请，我在表格后面的备注一栏中特地强调死树上有许多虫类和鸟类的栖巢。

（部分图片取自网页）

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