家住铜仁路 （四十）羼水的牛肉汤
老早嚮沿街商铺多半是前店堂后作坊。立丰广东土产食品商店的作坊不在其店堂后面，而在南京西路常德路口的一条弄堂里。
以前结婚必备的三件搪瓷日常用品：面盆，茶杯和痰盂
理发店的红蓝白商标灯
出了立丰广东土产食品商店朝东原有一家华东搪瓷店，卖些搪瓷面盆、茶杯、茶缸，也卖钢精锅等厨房用品；旁边是源源药房，经营国内外新药、医疗器械等，还兼营化学试剂。药房橱窗里陈列着各种试管，针筒，甚至搪瓷便壶，蛮让人看了倒胃口，该店后来改为静安化学试剂商店。再过去是一家门面很小的静安区第五十粮店和门上挂着串串珠帘，墙上挂着剃头店标志的红白蓝三色滚动圆柱的滄州理发店，再朝东一条小弄堂里就是立丰广东土产食品商店的工场间。
覅看这家缩勒弄堂里的工场间，伊生产的是上海滩赫赫有名的立丰牛肉干，因为销量好，工场间每天要烧制几十斤牛肉干。
罗宋汤
工场间头头蛮会动脑筋，将烹制牛肉干剩余的牛肉汤出售，一钢精锅浓浓的牛肉汤只需三，五分洋钿。在凭票供应肉制品的年代，这样的清汤，哪怕看不到一丁一丝牛肉，也是很金贵的，吸引大批会过日脚的主妇前来购买，她们深信这桶嘎许多牛肉熬出来的汤，肯定有营养。
咖喱油豆腐綫粉（粉丝）牛肉汤
牛肉汤里放点蔬菜烧成的牛肉汤面
每天上午11点半出售牛肉汤时，工场间门口人头济济，手拿各式各样盛器的主妇小孩老人组成的长蛇阵从南京西路一直排到常德路口。能干的上海女人真正具有“变废为宝”的本事，三，五分洋钿一大锅买回家的清汤，经她们灵活的脑子灵巧的双手加工成了美味实惠的罗宋汤，牛肉汤面，咖喱牛肉汤面， 咖喱油綫粉（粉丝）牛肉汤等等。
刚开始时，出售的牛肉汤非常浓，渐渐地牛肉汤越来越淡，到后来干脆如同白开水一般，老百姓都是聪明人，上海的家庭主妇更加不谈了，一看货色不对再也呒么人来上当了。工场间的头头太黑心，叫工人往牛肉汤里羼水，结果，“贪心吃白粥”——把生意彻底砸了！
南京西路往北的常德公寓曾经是张爱玲与大汉奸胡兰成鬼混的地方。本人对一个爱汉奸爱得死去活来的人无法产生好感，一点也不欢喜这位张女士！做人最起码要明是非，要爱国。 
电车一场
南京西路以南的常德路安义路口有个足足十米宽，整天敞开着的大门，门口墙上贴着醒目的大标语“马达一响，集中思想”，“车轮一滚，心系人民群众”，这里是上海电车一场。电车一场斜对面有一家面包糕点加工场，整天飘出一阵阵面包香蛋糕香，令人口水润润饥肠辘辘！
蛋糕边角料
每天下午3点以后，加工场出售当日生产的新鲜面包、蛋糕、饼干的“次品”和“边角料”——模样不太周正的面包、糕点、饼干或做糕点切下的边边角角。这些“卖相”不好的次品与边角料因价格低廉且不需要糕点票，在糕点凭票供应时成了 “覅钞票一样的宝货”，大家争相抢购。
碎蛋糕碎饼干
碎饼干
这种糕点饼干大受精明主妇的欢迎。上海女人脑子煞勒清：“只要小人大人吃饱，吃得开心，卖相不好有啥关系？！侪要放勒嘴巴里嚼碎，到了肚皮里侪是一个样。”为改善一家人的生活，她们心甘情愿地排长队等上半天。
（图片取自网络）
