杏仁蛋糕

           杏仁蛋糕

           晚上九点多才看到花工发来微信说风停了,明早要来修剪树枝,赶紧烤制蛋糕,不然,明天就没有供他们喝咖啡的点心了。

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鸡蛋、黄油,牛奶、奶油、糖、干发粉、杏仁、杏仁香料……统统排上桌面

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           面粉(45号低筋粉)、鸡蛋、黄油、牛奶、奶油、杏仁片、杏仁香料、干发粉……统统排上桌面。烤箱拨到180度预热。

          用打蛋器将鸡蛋、黄油、牛奶、奶油、糖打到起泡沫,加入杏仁香料、杏仁片,面粉、干发粉打成蛋糕浆。烤盘涂上黄油,将蛋糕浆注入烤盘,撒上杏仁片。

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烤箱热气扑来,照片有点糊

           烤盘塞进烤箱第三格,温度拨到180度,时间30分钟。乘此空档,泡个热水澡。在浴室闻到蛋糕香味,去厨房观察一下,相当不错,再烤10分钟。

           满屋子蛋糕香,家里那个馋虫直叫:“香煞了,香煞了,睏不着了!”

 

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喷喷香的杏仁蛋糕

 

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