柿子红了

             柿子红了

             柿子红了，一个个像小灯笼挂在枝枝桠桠上，闪烁着诱人的金红色。

              迷上柿子是在安徽，安徽凤阳五七干校。   

             阿拉不是大干部，是小八腊子平头百姓，之所以去五七干校是因为学院的领导“都忙，都走不开”， 就把我们这些刚毕业的留校青年教师顶了他们去劳动锻炼改造的名额。

              有人觉得委屈连连叫苦。叫苦有用吗？！

             人的一生难免遇到不顺心的“苦事”，千万要想开，想不开，心里苦，那才是真苦！

             我不叫苦，开开心心下乡劳动锻炼去了。就在干校，在安徽，我尝到了安徽甜甜糯糯的柿子。

            附近的农民常常挑成筐成筐的柿子来干校门口卖，每次我们都贪心地买上一大堆，整整齐齐地码在朝南的窗台上，用芝麻杆插上。柿子插上芝麻杆，过一两天就熟了。下工后，挑软的洗净了，坐在宿舍前的台阶上边说笑聊天边享受美味的柿子，一天的劳累全烟消云散。

          爱上柿子，到了欧洲，还是见柿子就买，不管是法国的，德国的还是以色列都买，都吃。

           北欧人和美国人喜欢吃完柿子“解剖”柿子核，观看核心的图案是匙、叉子还是铲子来预测该年冬季的寒冷程度。

         

 

 

 

 

            我不操这个心，冬天反正不可能像春夏秋那么暖和，不然，还是冬天么？！

             我逐磨如何享受柿子。现在已试验了以下四种，都很不错。

              一）柿子：柿子三四个，去蒂去皮，放入盛器，置于冰箱冻格内30至45分钟，取出即食：甜沁爽口；如果放一小时以上，柿子完全冻硬成冰块状，轻轻压碎食用，即成柿子刨冰；

           二）柿子去蒂，从蒂口塞入自制的新鲜掼奶油，做成柿子杯；或者将柿子去蒂去皮，放入盛器，浇上自制的掼奶油，拌成鲜奶柿子，效果一样：用小匙轻轻舀起拌有鲜奶油的柿瓤送入口中，掼奶油的润滑与柿瓤的甜软交融一体，美妙之味令人欲罢不能！

 

     

 

 

 

 

 

             三）柿子若干只，去蒂去皮，放入盛器，浇上瑞士的Double Cream，比鲜奶柿子奶油味更浓更香；

            四）柿子若干只，去蒂去皮，按口味配上不同的冰激凌，品尝不同的滋味。

            冬天，坐在火炉前，边烤火，边吃冰凉的刨冰柿子、鲜奶柿子、冰激凌柿子，味道好得“呒么闲话了”！