（76）138弄 “高中馒头“
上海又入梅了，雨淅淅沥沥落个不停。
“𤸼𤻃黄梅天，真正叫人心烦气躁！“晶晶阿娘盳盳窗外灰蒙蒙的天挂下来一丝丝，一丝丝的毛毛细雨，“咳，老天爷哪恁不吃力，落个不停，迭个雨真正落得叫人心烦！里里外外湿嘚嘚，揩都揩不干。”
“就是呀，我拖过两次地板了，刚刚还拿前天扎的新拖把拖了一边，侬看，一息息又返潮了，踏来踏去湿嘚嘚，湿嘚嘚真正𤸼𤻃煞了。”顾妈老要清爽，到处揩得干干净净，一到黄梅天伊整天一块揩布，一只拖纄上上下下揩个不停。今朝，伊揩得更加勤力，阿娘蒸馒头，一缕缕蒸汽不断从蒸笼冒出来附在墙上凝结成一串串水珠流下来，流下来，在煤气灶台上积成一滩滩水，顾妈不停地用干揩布揩。
“好了，好了，蒸好了，不冒水蒸汽了。”阿娘揭开笼屉的罩盖，低头吹开阵阵雾气，看笼屉里的馒头。
突然，一只手越过阿娘右肩，直接从笼屉里抓走一只馒头。
“啊，啊！”阿娘吓了一大跳，刚要定睛看，又有一只手越过阿娘的左肩直掏笼屉抓
走一只馒头。
“咯咯咯咯！”一阵笑声，“乒乒乓乓”一阵跑步声，等阿娘回过神来，已经不见人了。
“阿康阿庚两介头！”顾妈报告。
“肯定是这两个馋痨胚！还会有啥人？！要是阿彦来捞了吃，我要开心煞了。”
阿娘讲的是真心话。
这些馒头是阿娘昨日从陕西南路买来，今朝蒸蒸热，给几个孙子孙囡吃，尤其要给阿彦吃。
上个礼拜，刘奶奶拿来一盘馒头，阿娘看到阿彦老要吃，决定自家做馒头试试，为了阿彦，阿娘啥都愿意做。伊去买鲜酵母，碰到135弄苏州好婆，苏州好婆听说阿娘想做馒头，当头给阿娘一瓢冷水：
“哎哟哟！㐻做馒头？只听说㐻宁波人做臭冬瓜，㬟听说㐻宁波人做馒头，不是要泼㐻冷水，㐻馒头想做得跟老山东刘奶奶一样好？那么真叫鼻头上挂鲞鱼——嗅鲞（休想）！㐻还是省省力气罢！呶，讲给㐻听，陕西路，陕西南路，亚尔培公寓对面，一爿门面只有一米宽的小店家卖的山东高庄馒头真正好，不相信，㐻去买趟吃吃看。”
阿娘当然相信，苏州好婆的嘴巴是出名的一流一级挑剔，伊讲好吃，绝对不会错。
第二天下半天，阿娘带着顾妈去陕西南路买高庄馒头，刚刚走出弄堂，阿康阿庚尾随来了。
“倷来做啥？”阿娘问。
“帮侬拎呀，阿娘，馒头老重咯呀！”阿康不但皮，嘴巴还乖巧。
“讲得好听，帮我拎，还不想跟我去，一路上让我买点给侬吃吃。功课做好了呒么？今年，倷要考初中了，魂灵长点勒咳！”
一行四人沿着陕西南路一路寻过去，到了亚尔培公寓，一看，马路对面有人排队，有人拎了一袋袋馒头，小店到了，阿康阿庚赶紧穿过马路去排队。
队伍蛮长，听排队的人讲伊拉也是从老远乘车过来，看来，这爿小店已经名声远扬了。
“上海滩街角弄底旮旯里的小店，交关门面侪跟这爿店一样只有一米，覅看这些店家小，物事侪一等一级，顶呱呱咯！”阿娘感叹。
“是啊，是啊！”队伍里马上有人接口，“石门一路，工惠医院对面的宋记，专卖每枚只有樱桃大小，皮薄馅足的鲜肉一口酥、豆沙一口酥、椒盐一口酥、芝麻一口酥、芝麻薄脆饼、苔条薄脆饼的店家也是迭恁一爿店小名声大的糕饼铺。”
“西海电影院旁边的生煎馒头店，叫啥名字？这爿小店家，卖相再普通呒么了，做的生煎全上海第一。”
“育才中学对面的炒面大王门面也不大，里面的两面黄味道覅太赞哦，打耳光也不放呵！”
“这条马路朝南走，美新的汤圆，冷面，冷馄饨味道一级了。”
大家越讲越起劲，大家的言话也提醒了晶晶阿娘，阿彦不欢喜吃饭，这种点心说不定伊要吃，可以买点。
一息息，阿娘排到了，一看笼屉里的高庄馒头着实讨人欢喜，店铺的人讲，他店里的高庄馒头不是用酵母剂发面，而是用上一次发酵面团里取出的，含有大量发酵曲的“老面”发面。伊揉面也有讲究，每一个面团须在案板上经历二十多次的反复搓揉，反复捶打，反复抻拉，这样处理过的面团做的馒头才会暄松，韧劲，富有层次，富有弹性，带有诱人的麦香、面香。
阿康听得馋煞，阿娘刚刚付了铜钿，伊就从阿娘手中抓过一只馒头，用手掰开，果然，馒头层次分明，阿康咬一口，连连讲好吃，让阿娘，顾妈，阿庚侪咬口尝尝。
“不虚此行，不虚此行！”阿娘满意地连连点头。
回家路上，经过美新，阿娘又去买了几盒美新的汤圆给几个孙子孙囡放学回家当点心。
阿娘只希望几个小人，尤其是阿彦能多吃点，身体结实点，今年，屋里这几个小人侪要参加升学考试啊！
138弄的人家听阿娘讲高庄馒头好吃，侪去买。
林奶奶家吃高庄馒头涂黄油和果酱；仁仁家吃高庄馒头，在蒸热的馒头里夹香葱炒鸡蛋,现在家里有生蛋鸡，鸡蛋不愁呒么，仁仁姆妈欢喜高庄馒头上涂芝麻酱花生酱，仁仁爹爹呢涂黄油加醉白腐乳。讲这是中西合璧；晶晶阿爷欢喜高庄馒头夹肥壮的红烧肉，晶晶阿娘做人家人，吃白馒头，伊讲：“嘎好的馒头，跟新大米饭一样，空口白吃味道也交关赞！”
几个女小人仁仁、晶晶、文颖、囡囡吃高庄馒头欢喜一层层“剥”了吃，先“剥皮”，把馒头最外面一层韧劲十足的面皮剥下，鼻子凑上去深深呼吸，享受从温热馒头深处散发出来的淡淡面香，再把那张“皮”，放入嘴里慢慢嚼，品味麦面那丝丝天然甜味。然后，把层次分明，又暄又绵的高庄馒头一层层撕下来吃。
晶晶家早饭通常是泡饭过酱菜或过夜菜，有辰光买点大饼油条粢饭糕。现在阿娘天天给四位要参加升学考试的孙子孙囡吃高庄馒头，不，是“高中馒头”，晶晶阿娘已经把高庄馒头叫作“高中馒头”了，讨个口彩。
“孙子孙囡读书是头等大事啊！阿拉当大人的辛辛苦苦赚铜钿为啥，还不是为了小辈。现在么，就是天天要让伊拉吃好，老实讲，我自家结婚嫁人还呒么嘎上心！”阿娘坦言。
阿彦今年考大学更是阿娘“最，最，最重要的大事体，这关系阿彦的前途啊！”
阿娘不晓得从哪里打听到，升大学体检标准规定：男生身高起码要五尺以上，体重不能低于90斤。假使体检不合格被取消高考资格，学习成绩再好也白白里（白费力气）。
阿彦的身高，阿娘一点不担心——阿娘只有大孙子一半高，要看阿彦的头顶心，须爬在红木方凳上。但，体重就难讲了，阿彦瘦瘦高高，长得像根细细、长长、瘪瘪的绿豆芽！90斤恐怕呒么！阿娘担心！
阿娘看到阿彦的同学，刘爷爷家的刘小虎长得实实墩墩，走起路来咚咚咚，脚下石骨铁硬的水门汀都要踏出瘪塘凹洞，哪像阿彦走路像唱绍兴戏的花旦，蚂蚁都踏不死。打听下来，刘小虎一顿至少吃三个山东实芯大馒头，山东烙饼能吃两只，韭菜猪肉饺子能吃三大盘。
看着刘小虎魁梧的身躯，晶晶阿娘更加坚定了让阿彦多吃，吃好的决心，尤其要让阿彦吃“高中馒头”。
现在，每天早饭，阿娘规定阿彦吃两只高庄馒头，其他小人一人一只。
开头，阿彦蛮要吃，两个礼拜下来，伊看见高庄馒头就头胀胸口闷，伊觉得还是汤洛洛的泡饭，咸咪咪的酱菜对胃口。每天早饭辰光，趁阿娘不注意，偷偷把馒头从台子下面塞给眼巴巴等在一旁的阿庚、阿康、晶晶、旦旦。
