（68）138弄 活珠

         春节前，晶晶阿娘、仁仁姆妈和林奶奶决定开春后养鸡，免得到年底再麻烦曹荣。

          “今年年底，曹荣可能要当爷了，呒么空帮忙送年货来了。 ”晶晶阿娘讲。

        刘奶奶和小桐桐姆妈听说了，也要养鸡了。

         “俺在老家就是种菜养猪养鸡的。”刘奶奶讲。

        138弄家家准备养鸡了，消息传出，弄堂对面酒甏家，旁边烟纸店小六子家，转弯角子裁缝阿祥家，还有135弄苏州好婆家侪要养鸡了，侪来托顾妈的曹荣从乡下带小鸡来。  

       顾妈马上请阿爷写信关照曹荣，复信讲，小鸡一孵出，马上送来。

       阿康，阿庚，晶晶等138弄的几个小孩开始天天伸长头颈等曹荣来。

       左等右等，曹荣呒么来。

         “嗨，度日如年！” 阿康唉声叹气，阿庚坐立不安。顾妈看了发笑：

        “倷两个小鬼，有的吃，有的穿，日脚嘎好过，还讲‘度日如年’！”

        “顾妈，曹荣哥哥啥辰光来啊？” 阿康阿庚几乎每天要问顾妈好几趟。

        “要来了，要来了，伊小舅子先送活珠来！”

        “啊？真的啊！”阿庚一听高兴地一跃而起，喊着“哒哒嘀嗒！哒哒嘀嗒！”冲出去向阿康通报好消息。

        阿庚根本呒么听清爽，顾妈讲得是“活珠”，伊听成了“活鸡”！

        再讲，阿庚根本不晓得活珠是啥。

        活珠又称“活喜蛋”，是产自于江苏南京地区和浙江湖州和萧山地区的一种美味。

        以盛产南京板鸭、盐水鸭、起沙流油的高邮咸鸭蛋闻名的江苏水乡饲养大量土鸭，当地哺坊每年要孵化成千上万只幼鸭。为节省成本，不增扩场地，在受精鸭卵孵化到十八天，胚胎形成时，有经验的哺坊师傅挑出雄性胚胎的鸭蛋，另置一边，以便腾出地方孵化更多雌性胚胎鸭蛋，因为雌小鸭一般可卖一元多一个，而每只雄小鸭只能卖几分钱，于是这些另置一边的可怜雄性胚胎鸭蛋便放入一只大锅，加入桂皮、黄酒、精盐等煮熟，制成活喜蛋（活珠）。活珠口味比普通茶叶蛋鲜美，据说还富有营养，能滋阴养神，无论是下酒，还是充饥都是一道美味，因而价格不菲，久而久之制作活珠成为这些地区农民的一种副业。

        后来，不光光雄性胚胎的鸭蛋做活珠，雄性胚胎的鸡蛋也拿来做活珠。

       晶晶阿爷相信吃活珠补身体，顾妈叫曹荣送一些来。

       那天吃过夜饭，阿康阿庚见一位农民模样的人拎了一只竹篮进了自家屋门，激动啊！

        “肯定送小鸡来了！” 阿康阿庚冲到厨房，要看小鸡，被阿娘拦在门外，

        “走，走！倷两个吵客精不许进来！上次拿鸡蛋全部敲碎脱，忘记脱了？！不许进来！给我听好了：左脚进来打左脚，右脚进来打右脚！”阿娘这次交关严厉。

        “明早，明早……。”顾妈心软，轻声安慰两个捣蛋鬼。

         阿康阿庚一听明早就可以看到小鸡了，高兴地回自家房间去了。伊拉兴奋啊，那天夜里，两介头哪恁也睏不着，枕头掼来掼去打“枕头仗”。

         第二天，一早，阿康阿庚早早起来，跑到厨房间，呒么看到小鸡。跑到花园里，呒么看到小鸡，最后走进吃饭间，看到阿爷阿娘坐在那里吃早饭，在剥蛋壳，旁边一只大锅子里全部是一只只烧熟的蛋，仔细一看，啊？一只只蛋壳里竟是一只只小鸡！

         “啊，小鸡侪烧死啦？！侪烧死脱了啦！” 阿庚惊愕。

        阿康过来一看，气愤地大叫：

        “杀人犯！倷是杀人犯！凶手！杀人犯！凶手！”

        “小鬼，哇啦哇啦瞎叫啥？”阿爷听了，气愤地筷子一掼，“呒么规矩了！跟大人讲言话迭恁哇啦哇啦！” 

       阿娘见阿爷光火了，赶紧叫双胞胎覅吵，一面剥两只活珠放在两只小碗里，叫阿康阿庚吃：

        “快，乘热吃了，这个活珠老有营养咯。”

        阿康把碗推一开，书包一背，不吃早饭了，去学堂了。阿庚一看，也不吃早饭了，也书包一背去学堂了。

       顾妈一看，赶紧抓起两块蒸糕，追了出去：

        “阿康阿庚，来，来，两块糕拿去吃！放学回来，帮我搭鸡棚啊！“顾妈最懂双胞胎，言话讲在点子上。

        果然，阿康停下来问：“搭鸡棚，鸡呢？”

        “过两个礼拜就来了，侬看，搭鸡棚的竹头木头侪拿来了。”

       阿康阿庚放心了，接过顾妈递过去的蒸糕，边吃边去上学了。