(45) 138弄 顾妈脑子里有一百只算盘
仁仁刚汏好碗盏，揩好切菜案台和煤气灶，听到顾妈在外面敲门，
“仁仁，开开门，我来了！”
仁仁拉开门，“噗通”一声，一大堆东西散落一地。
“乡下土货，乡下土货！”顾妈一面弯腰拾从竹篮里蒲包里滚出来的芋艿、荸荠、白果、野生毛栗子，一面讲, “曹荣迭个小鬼带来的，大家吃点，伊还要麻烦侬姆妈了！”
“哎呦，顾妈，侬做啥啊？开庙会摆摊头啊？”仁仁姆妈听到响声，从客堂间过来。
顾妈看到仁仁姆妈，马上从地上捧起一只蒲包，“仁仁姆妈，你看，这些鸭蛋有趣伐，只只青壳，只只红心，只只流油，这种咸鸭蛋外面买不到咯！阿拉乡下老邻居自家屋里养的鸭，侪是吃屋前池塘里的螺蛳蚌壳长大的鸭子哦，生的蛋只只侪有拳头大，侬看，侬看个， 啊是啊？自家再用高粱酒浸透醃的，赞得不得了！不是我瞎讲，乾隆皇帝王母娘娘也吃不到咯好物事！”顾妈的口气大得不得了。
“啊呀呀，顾妈，侬哪恁拿嘎许多好东西来，我哪恁受得落！快，快，拿回去，给晶晶阿娘！”
“晶晶阿娘有！伊是阿拉老东家哎，哪恁会得少了伊！仁仁姆妈，侬随便哪恁也要收的！我有交交关事体要侬帮忙唻！”
“侬要我帮忙还不是一句言话，啥人规定帮忙一定要收礼，呒么这种规矩！侬平时帮我的忙还少啊？！侬用不着噶客气呀！真的，侬拿来太多了，我哪恁好意思！”
“这点乡下土货侬定规要收的！不收就是看不起阿拉乡下物事。”顾妈边讲边把芋艿、荸荠等装进蒲包，放到仁仁家的厨房一角，拿一包白果放在厨房间台子上，“这点白果，真正一点点，今年收的不多，还呒么干透，要晒晒干，还有这包荸荠，叫仁仁先汏汏清爽，放在锅子里烧一烧，湿嘚嘚放过夜，明朝就烂脱了。”
白果荸荠好东西，人人欢喜。
白果炒熟，又糯又香，不过，姆妈每次只分给仁仁姐弟每人五，六枚，姆妈讲白果带毒性不能多吃。
荸荠可生吃也可做菜做点心，仁仁欢喜吃白煮的荸荠，剥去皮，咬一口，甜丝丝，清脆又清香。
姆妈时常把荸荠切成片和黑木耳一起炒肉片，有时也会用荸荠炒苦瓜肉片，苦瓜碰到荸荠就不苦了；有时，姆妈把荸荠切成丁和糯米，肉丁一起做成珍珠肉丸，这道菜较费功夫，姆妈不常做。姆妈还把荸荠和红枣、银耳、藕丁，大西米一起做甜羹，秋日里吃一碗这样的甜羹暖胃又润喉。
姆妈不让仁仁伊拉吃生荸荠，“生荸荠不能吃，绝对不能吃，迭个东西长在湖浜老龌龊的烂污泥里，有细菌，说不定还有血吸虫，生吃要闯祸！开水哒哒哒烧滚才可以吃。”
好几次，仁仁看见姆妈在厨房里切荸荠，雪白雪白的荸荠哪恁会龌龊，哪恁会有细菌？仁仁不大相信，听到姆妈手起刀落，“咔嚓咔嚓”将荸荠切成薄薄一片片，仁仁听了满嘴口水，手指发痒，老想偷偷捞一片脆脆的生荸荠吃吃。
仁仁的心思姆妈哪恁会得看不透？只要仁仁一靠近，姆妈就把仁仁赶出厨房： “哎，哎，侬做啥，不怕手指头斩脱！嘎馋法子！走！走！覅等勒厨房间！”
听到顾妈叫伊汏荸荠，仁仁老开心，可以“捷手先尝”了，姆妈一眼看穿仁仁，不离开厨房间，站在水池旁边看仁仁汏荸荠，边和顾妈讲言话，仁仁连连叫苦。
“顾妈，不许侬一直迭恁送阿拉物事，真正叫我过意不去！”
“侬覅过意不去，我要侬帮大忙了！阿拉迭个小鬼要结婚，要侬帮忙挑衣料，挑绸缎被面子，挑床单，还要倷仁仁帮忙画绣在床单上，枕头套上的花样，还要侬剪大红纸，交交关事体要侬帮忙唻！我先跟侬拿这几天的小菜铜钿结账结脱。再拿倷屋里的肉票、鱼票、豆制品票算清爽，这点事体做好，跟侬讲阿拉小鬼的事体，好伐？”
自从阿芹走后，顾妈开始帮仁仁家买小菜，顾妈还帮囡囡家，刘爷爷家，对面弄堂苏州好婆家买菜，每天要从菜场拎回来三、四篮小菜，当然，伊主要为大家买紧俏的鱼、肉等荤菜。
大家请顾妈帮忙买菜有道理咯。
顾妈勤快，伊一清老早去菜场排队，常常排第一名。更多辰光，伊怕排不到第一名，
前一天夜里，临睏觉前去菜场兜一圈，在肉摊头鱼摊头最前面摆一块砖头，占只“第一名”的位子。交关人对顾妈的这种做法极为不满，常常拿伊放的砖头踢得老老远：
“喂，喂，我讲，侬这位老阿姨，侬是人还是砖头啊？”
顾妈不管，不睬伊拉，菜场的营业员呢侪帮顾妈，让伊排在第一，一开秤就把称好的鱼或肉掼到顾妈的菜篮里，大家呒么言话好讲。
顾妈能够稳稳占据第一名位子侪因为顾妈勤快，乐于助人。顾妈排队不像一般人站在队伍里叽叽呱呱聊天嗑瓜子，伊，不管到哪个摊位，只要看见摊位周围不清爽，拿起大扫把扫垃圾；看到营业员抡大锤敲冷冻的结结实实的整包整包冰冻鱼肉吃力费劲，伊就上去帮忙挥几锤；有时收摊了，伊还帮营业打扫摊位，让有小孩的营业员能够早点回家；当然，小菜场每个摊位营业员侪跟顾妈“交关有交情”，伊买的鱼和肉自然质量上乘，分量实足。
在凭票证的年月，菜场营业员手中的一管秤哪恁捏法，名堂交关多，花头交关透：称菜时，秤杆朝上翘，分量不仅称得足，而且绝对超重，有时可以足足多三四两肉；相反秤杆朝下跌，分量肯定不足，甚至少脱二三两。啥人也不敢得罪菜场营业员。天天买菜的人才晓得顾妈跟营业员关系“得得够”，也就睁一只眼闭一只眼，让顾妈三分。
大家请顾妈帮忙买菜，还因为顾妈人品正，不会“揩油”东家菜钿，再加，伊的记性超好，一笔一笔账侪记得清清爽爽，算得清清爽爽，每户人家买的每样小菜的单价和分量侪记得煞勒清，每户人家用脱多少肉票、鱼票、豆制品票，伊也记得一清二楚，一点不搞错。
最让仁仁服帖的是顾妈脑子出奇地好。
小菜场侪用十六进位制（hexadecimal）的秤，仁仁看到这种十六进位制计算最最头痛！碰到老师出的算术题是十六进位制计算的应用题，仁仁头辣辣辣胀了！
比如，老师出以下这样一道应用题：小敏帮助妈妈去买菜，小敏先买了七两菠菜、买了十二两萝卜、九两毛豆、买了半斤（八两）鸡毛菜，问：小敏一共买了多少斤蔬菜？又：菠菜每斤四分半钱，萝卜每斤四分钱、毛豆每斤五分半、鸡毛菜每斤二分半，请用小敏一共花去多少钱？又：小敏买菠菜花了多少钱，买萝卜花了多少钱，买毛豆花了多少钱，买鸡毛菜花了多少钱？
碰到迭样的应用题，仁仁脑子马上发胀，脑浆马上变成浆糊！一点不会算了！只会看着题目哭了！即使，仁仁静下心来用心算，也往往算错，绝对吃只红红的大大的“X”！
仁仁有时想想害怕，要是期中期末考试的考卷有这样的考题，仁仁肯定不及格，肯定会像范国良那样年年留级了。
奇诡的是，顾妈呒么读过书，不晓得伊哪恁会得做加、减、乘、除？还加，顾妈算账从来不用草稿纸，也不用算盘，伊一面报小菜的零售价，一面报买的斤两，一面就把金额报出来了！从来呒么算错过！
仁仁想不通，顾妈长得不好看，一点呒么聪明气，实则上，伊还长得有点戆噱噱，傻兮兮，像伊迭样的人脑子哪恁会得嘎聪明？侪讲“聪明面孔笨肚肠”，难道顾妈是“戆徒面孔聪明肚肠？
叫仁仁还要感到奇诡的是，顾妈帮助五，六户人家买菜，每户至少有四，五口人，每人每月上、中、下三旬侪有一定数量的肉票、鱼票、豆制品票。每户人家每季度领来肉票、鱼票、豆制品票后，统统交给顾妈，由顾妈根据各家的要求安排，保证这些票证不过期，不遗失，保证每户人家吃得满意；顾妈能记住每户人家上旬、中旬、下旬各用了多少肉票、鱼票和豆制品票，还能合理调剂，比如，哪家上旬要请客，要多买些肉，需“借用”别人家肉票，顾妈会的帮忙“调剂”，伊记牢借的是哪家的肉票，借了几张肉票，中旬或下旬应该还多少肉票，伊侪记得一清二楚，从来呒么搞错过！
仁仁佩服顾妈。听到顾妈要跟姆妈结账，仁仁不由地竖起耳朵，要仔细听听顾妈哪恁做算术，偷偷学点顾妈的技巧。
“仁仁姆妈，倷昨日的红烧带鱼还呒么吃光，侬还有一棵黄芽菜，今朝只帮侬买了半斤黄豆芽，半斤油豆腐，一斤青菜，半只南瓜，二两猪肉，侬黄芽菜炒炒肉丝，烧只烂糊肉丝，黄豆芽炒油豆腐，再炒只青菜，可以了，南瓜给侬明朝烧南瓜开阳面疙瘩，好伐？”
“好咯，好咯，两天的饭菜侪有了。”
“我刚刚已经帮侬算好了，钞票侬覅给我了，昨天的小菜铜钿还呒么用光，后天再跟侬一道算，我今朝不跟侬一一算了，我想跟侬商量小鬼结婚要办的物事，好伐？”
仁仁想学顾妈的计算诀窍，想不到顾妈不算了。
“好呀，好呀，侬算好了么最好了，省得我动脑筋。顾妈，我是真正佩服侬，脑子哪恁嘎灵光，像头里装了只算盘，恐怕不是装了一只算盘，侬脑子里起码有一百只算盘！仁仁爹爹讲侬不读书是国家一大损失，侬要是读了书，绝对好当汇丰银行，上海银行总经理！我讲，侬可以当财政部长！真的！”
“不瞒侬讲，我从小脑子好，记性好，我要是能够读几年书，绝对比那些总经理能干，侬刚刚讲啥个长啊？这种大官我一介头当十个，廿个笃笃定定！”顾妈一点不谦虚，老得意地讲，尽管伊连财政部长是啥个衔头也不晓得，也搞不清，也叫不上来！
“我真的觉得侬老聪明，脑子老灵光，怪不得曹荣考上县里最好的高中！”仁仁姆妈言话一出口，晓得坏事了，击中了顾妈的痛处，果然，顾妈气愤愤地“机关枪大炮乱开”了：
“咳，不谈了，不谈了，迭个小鬼鼠目寸光 ，伊不要考，伊要结婚，要讨老婆，咳，被那个小姑娘迷牢了，小姑娘确实长得交关标致，伊迷上了，乡下头小姑娘到了十八岁非得结婚出嫁了，小姑娘不肯等，那么伊也急着要结婚，咳，我跟伊讲，侬要是读了大学，到了城里，还怕寻不到更加好的？讨个城里个女小人有啥不好？要是能够在上海读书、工作、结婚、生小人，将来跟我住了一道，不好啊？！咳！伊不肯，呒么办法哦！伊被那个女的迷得七荤八素了！有啥办法？！”
顾妈不停地讲，仁仁姆妈想劝劝伊都插不上嘴。
“伊要讨老婆，只好让伊讨，我怕伊不开心，想不通，像梁山伯那样不开心，吐血，我就伊迭恁一个兒子啊！还是让伊开开心心结婚吧。仁仁姆妈，我请侬帮小鬼买结婚用的物事，侬眼光好，我想请侬明朝跟我和曹荣一道去买物事，好伐？晶晶阿娘那边，我去跟伊讲，请一天假……。”
