甜芦粟香莴笋
去Mparc购物，看到蔬菜种籽架上有香莴笋种籽，不敢相信，定睛再看，确是香莴笋种籽，太意外了！ I was over the Moon！
香莴笋是上海夏季最最普通的蔬菜之一，小辰光几乎天天吃。自从离开上海再也呒么吃到过香莴笋！现在有了香莴笋种籽，还怕呒么香莴笋吃？！
买了种籽，又买了育苗土，兴致勃勃回家：搬出nursery（育苗箱），置于向阳处，铺上催生土，细细撒下种籽，密密喷上清水 ……, 等种籽发芽。
第二天一早，发现外面暴雨如注。房子装修时，外墙加了40公分厚的绝缘材料，换了三层中空玻璃窗，保温隔音效果超佳，竟然浑然不觉。
三层中空玻璃窗
到院子一看，我的nursery“水漫金山”，溢出不少泥土，冲走不少种籽，赶紧补种一些。
接下来的一星期，阳光不错，黒黒的土面上星星点点地露出一些小小绿芽。过了两三天，黑土上一片嫩绿。
出苗啦！
为了让小苗长得茁壮，每天喝完牛奶，把剩留在牛奶瓶里的一点点牛奶兑上水浇在小嫩芽上。小嫩芽像婴儿日长夜大，不到两星期已有一寸半高了。
挑个好天气，用了整整一个下半天，千当心，万当心把一棵棵小苗移栽到1.3厘自留地里。这里早已为这些小苗安装了定时灌溉机，施了基肥，幼苗移栽后只要按时浇水施肥，夏末一定可以收获成筐的香莴笋了。
两三天后，发现不对，原先排列整整齐齐，一棵挨一棵的小苗缺了不少，变得稀稀拉拉，整片菜地难看得像生了瘌痢头。
到了第五天，一大片嫩苗只剩下五、六棵了！
马上想到前几个月种小青菜的教训，开始检查菜园子的角角落落。果然，在一堆碎瓦片下发现靠廿条肥肥胖胖鼻涕虫在“睏中觉”！毫不留情地往这些可恨的家伙身上撒上大半瓶粗盐，将它们“全军覆灭”。可这已属亡羊补牢，我的香莴笋苗早已“全军覆灭”了！
还好，买了两包香莴笋种籽。再播种，育苗。
这次，听取“老农”好友的经验，去买了蔬菜种植箱，据说，鼻涕虫不会爬到种植箱里去。
蔬菜种植箱
网上订购的蔬菜种植箱两天就到。可是，问题来了，从来没有种过香莴笋，不晓得香莴笋的茎块，也就是常说的肉茎，是往上长在土面上，还是往下钻，长在土底下？如果香莴笋的肉茎往地底下长，网上订购的蔬菜种植箱只有50公分高，可能不够香莴笋的肉茎往地下发展？ 思考半天，决定在比较深的塑料桶里种植。
汗流浃背忙了大半天，把新培育的香莴笋苗一棵棵移栽到六只塑料桶和两只蔬菜种植箱里。 
几经折腾——两次播种，两次移栽——我的香莴笋播种时间早已过了最好季节，换句现在的时髦话，我的小苗苗早已“输在起跑线上了”。
种了六桶香莴笋
为弥补不足，拼命给小苗苗补营养，以防“发育不良”。每天，把牛奶瓶酸奶罐里吃剩的牛奶酸奶兑水，“人工哺乳”小苗苗。
两只蔬菜种植箱里也种了香莴笋
听说咖啡渣对植物生长有益，每天和小苗苗共享咖啡时光，阿拉喝咖啡，伊拉“吃”咖啡渣。
每晚上过十点去检查一下有没有鼻涕虫偷吃我的香莴笋。这是雷打不动的“夜自修”。
绿油油的莴笋叶，恨不得扑上去咬几口
一、两星期过去，香莴笋的叶子长得青翠欲滴，肉茎也有手指粗了！
看着一排六个塑料桶和两个种植箱里生气勃勃的香莴笋，想到不久就能吃上垂涎已久的香莴笋，禁不住口水一阵阵往上涌——毕竟已有近四十年呒么吃到过香莴笋了！尽管如此，香莴笋的滋味一点呒么忘记。
香莴笋味清淡纯正，香气淳朴，爽口dentée，凉拌最佳。盛夏酷热，挑几支皮薄粗壮莴笋，去叶去皮洗净，切成小小滚刀块，拌上细盐，加一小匙自家用新鲜河虾籽熬成的虾子酱油，再淋上蔴油，或淋上自家用香葱煸炒的葱油，便是一盘极为清鲜、可口、爽脆的凉拌香莴笋。
凉拌香莴笋
香莴笋好脾气，样样可“做道（道伴）”：香莴笋切片炒肉片、切丝炒鳝丝、切丁炒肉丁、切斜刀片炒五香豆腐干，炒鸡蛋黑木耳…….，不但味美，还清香扑鼻，交关讨人欢喜。
香莴笋炒肉片
香莴笋天生丽质，翡翠般水灵剔透，与鲜肉、鲜肉、香肠、腊肉、香干、黑木耳作伴，色彩温婉曼丽，文文气气一道家常菜匀清活泼上桌，一扫酷夏暑热。
香莴笋旺季恰逢夏令珍品莲芯和芡实应市，香莴笋切成碧绿生青小丁和晶莹雪白新鲜莲芯芡实热锅清炒，一者如翡翠粒，一者如白玉珠，两者温婉相伴，清丽俊俏，脱尘脱俗！
啊呀呀，美味香莴笋，越想越馋，手巾纸不在身边，赶快“刹车”！等到香莴笋长大，一定要一样样吃过来！
眼前的香莴笋还刚开始往上窜，起码要等两个月才能收获。望着随风摇曳，青翠欲滴的香莴笋绿叶，恨不得扑上去咬几口！香莴笋吃不到，先摘几片叶子解解馋吧！长远，长远呒么吃香莴笋叶子和香肠，咸肉烧成的菜饭了。再说，摘去一些叶子，肉茎可有更多的养分，可以长得更壮，不是一举两得的好事？
莴笋叶香肠菜饭
当晚，用鲜嫩的香莴笋叶加一些咸肉香肠烧了一小锅鲜腴糯润，飘着浓浓莴笋叶清香的香莴笋咸肉菜饭。真好吃！真香！久违了我的莴笋叶菜饭！吃完一碗，又添一碗，一直吃到锅底刮得煞煞清，还不满足，还未尽兴，还不过瘾——明天再去摘几片……。
又去摘了几次叶子，又烧了几次菜饭。香莴笋叶菜饭真正菜饭中之绝品，令人回味不穷，叫人一发不可收！
香莴笋一天天长大。这次种了大批香莴笋，到时候肯定可以收获好几筐。哎，香莴笋要是搿勒一道成熟，阿拉两家头一记头吃不脱，哪恁办？老头子听了摇头：
“呒么吃的辰光，想煞；有的吃了，又担心太多！香莴笋多了，不可以做酱菜啊！“
“对，对，对，香莴笋酱菜刮勒松脆，老好吃嗰。小辰光，常常过泡饭嗰！”
香莴笋越长越高，让我满心欢喜。
一天，发现我家香莴笋“个子”很高，肉茎却很细，有点太苗条，太纤弱。
阿拉的香莴笋“纤细苗条”
细细琢磨：人喝牛奶晒太阳长骨胳，喝咖啡减肥。是不是给香莴笋浇灌了太多牛奶，太多咖啡，伊拉长得迭恁“高瘦骨感”。立刻修改“攻略”，给香莴笋来点“荤菜”：洗鸡、鸭、牛肉、猪肉、羊肉的血水，羼点水浇灌香莴笋，另加一些Bio 肥料。
四、五天后，香莴笋开始疯长，但，仍然还是往高长，肉茎依然纤细赢弱！素的荤的都请它们吃了，怎么还不长“肉”，还嘎“瘦”？
香莴笋疯长了！顶部开花了！
老头子见我望着香莴笋发呆，阴阳怪气地讲：
“阿拉看侬还是煲点鸡汤，蹄髈汤给伊拉吃！”
接下几天，香莴笋疯狂拔高，每天几乎要长高2公分，不到一星期，香莴笋居然长到近一米！可，就是不长壮，直径不到两公分！
望着细细高高，弱不禁风的“骨感”香莴笋，我欲哭无泪：“求求你们了，别长高了，长胖些吧！”
我的香莴笋又高又瘦，皮还特别厚，人家收割香莴笋用小镰刀，我要用大锯子！
收割我的香莴笋要用大锯子，大剪子和割树枝的大刀
我的香莴笋最粗壮的部分直径也只有2公分
我的香莴笋只有筷子那样粗！
香莴笋继续往上“发展”。嘿，阿拉种的香莴笋哪恁一点不像我？阿拉喝白开水也发胖，这些香莴笋喝牛奶，吃酸奶，品咖啡，荤的素的都尝遍了，浇了Bio肥料，还骨瘦如柴！
老头子见了幸灾乐祸地说：“喂，侬种的是香莴笋还是甜芦粟啊？！”
夏末初秋，收割下来只获得一菜碗香莴笋！原本以为会大丰收，吃不脱还要做酱菜！
辛苦半年只收获了这么一碗！原本以为会大丰收，吃不脱，还要做酱菜！
