酿酒啦！酿酒啦！ 老橡树（九）
霜降至，秋风紧，满地枯叶橡果。
满地黄金叶
每周三一早是我们小区收集花园垃圾的日子。我们打扫花园的日子定在每星期二下午。
连续三个星期二，我们花几乎半天时间清扫花园草地上的枯叶与橡果。
打扫完的花园整洁悦目。
一夜甜美梦。
第二天一早，撩开窗帘，又是满地黄金叶，真是“夜来风雨声，叶落知多少？” 老头子连连摇头：
夜来风雨声，叶落知多少
“辛辛苦苦扫清爽，又落了一地侪是！嗨！”
摘些薰衣草泡茶
“覅这恁好伐？阿拉有橡树是运气，福气！别人家想要还呒么呢！老远跑来拾落勒阿拉花园外面的橡果！”
“真的？”老头子不信。
橡果糕
据说小孩佩戴橡果手链能茁壮成长
据说佩戴橡果手链能保健康保青春
“啥人骗侬啊？ 前天早上，我去剪一点种在花园围墙外面的薰衣草，看见一位madame在拾地上的橡果。我以为伊拾橡果是拿回去做橡果糕，想问伊要个recipe，结果伊讲是拿回家去做手链。伊讲橡树是强壮生命力的象征，橡果孕育生命，这里的人都拿橡果当吉祥物，伊拉认为戴橡果做成的项链手链有抵御疾病，减缓病痛，长命百岁的功能。伊每年要做几个橡果项链手链给伊妈妈，姐姐，侄女……。”
那位madame在阿拉花园围墙边拾了一大筐橡果，……伊要用橡果项链手链，还要做几个圣诞节装饰品，圣诞花环（Christmas garland）、圣诞餐巾环（napkin ring）、圣诞烛台（candle holder）……。
“中国人戴佛珠手链，老外戴橡果手链。开光都不用开，有意思！”老头子插嘴。
橡果花环
橡果烛台
橡果餐巾环
家庭酿制的橡叶酒
“伊还讲橡树叶子可以酿酒……，”
“啥？橡树叶可以酿酒？”老头子听到酒耳朵竖起来，眼睛亮起来，浑身劲道粗起来
“伊这恁讲嗰。伊讲伊拉姆妈一直酿橡叶酒嗰，橡叶酒老清口，不但可以喝，还可以用来炖菜，拌生菜。伊过几天会把在酿造橡叶酒的recipe放勒阿拉信箱里。”
“哦？……不晓得橡叶酒啥味道，凶不凶？不晓得有几度？……下次树叶子覅掼脱了……。”
“酿酒要用嫩绿嫩绿的新叶！还加，要酿一年辰光……。”
那位madame一点不失信，几天后收到伊放在信箱里的橡叶酒recipe:
4.5 L freshly picked oak tree leaves；
250 grams sultanas or raisins；
1 kg sugar；
4 oranges – juice
2 lemons – juice and zest
4.5L water
Yeast
- Boil leaves in water and leave for 24 hours (no longer), then seive into primary.
- Chop then add raisins and grated lemon peal while still hot, then lemon and orange juice when cooler
- Pitch yeast at room temperature
- Ferment and rack at one month then two months later and 3 months later.
- Bottle after bulk aging for as long as you can.
Needs at least one year to mature from pitching yeast.
老头子认认真真读了，再把recipe存入电脑。
橡树叶
自从晓得橡树叶可以酿酒，老头子整天乐呵呵地。
一天，伊跟我一本正经地讲：
用大玻璃缸酿橡叶酒
“侬听好，我算过了，阿拉这几棵橡树叶子可以酿交关交关酒，阿拉吃不脱嗰，要想办法卖……”
“卖酒要有营业执照嗰！侬覅瞎搞，好伐？”
出售自家生产的蔬菜
出售自家花园种的鲜花
“我不是讲阿拉开正式酒店，侬看，不是有交关人家拿自家种的蔬菜，瓜果，鲜花放在门口，任凭路人自家拿，有的人会放点钞票在台子上？侬种了噶许多菠菜、芝麻菜、四季豆，还有交关好看的绣球花、牡丹花、薰衣草、月季花……，阿拉也可以迭恁做，放张小台子在花园小门外，台子上放一些菠菜、芝麻菜、四季豆，还有鲜花，还有侬做的橡果手链，项链，装饰品，阿拉再放几瓶橡叶酒，不是可以赚钞票了？”
老头子这几天闷声不响，原来勒嗨动迭个脑筋。
还可以出售自家做的工艺品
“不是讲‘酒香不怕巷子深’”，老头子看我听得蛮专心，接着讲，“阿拉只要东西质量赞，就有人来。慢慢交，大家晓得阿拉这个花园，阿拉的东西，晓得阿拉的‘橡树屋’，就会来看看，来坐坐，阿拉弄点橡叶酒招待招待伊拉，日子一长，侪来这里，呵呵呵，说不定 ……。”
老头子滔滔不绝。
侪讲喝酒能活血，血活脑子活。老头子橡叶酒还呒么喝，脑子就“活”起来了？！
（部分图片取自网络）
