家住铜仁路 （六十四）整过容的大白兔奶糖

          大白兔奶糖最亲民，最受大众欢迎。不过，这只大白兔其实是全身整容过的米老鼠！ 

          1943年的一天，上海ABC糖果厂（后爱民糖果厂）老板冯伯镛的朋友给伊几颗刚从英国带回的奶糖，请伊吃吃看：

          “味道好伐， 冯老板？ ”

          “呒么言话了，交关赞，奶油味十足！” 冯老板惊讶世上竟有如此好吃的奶糖，他一时有股想“克隆”这种奶糖的冲动。但是，品尝了几颗后，冯老板觉得英国奶糖尽管奶油味道交关足，美中不足的是这颗糖刚放进嘴时太硬，等在嘴里开始融化变软时，又太软，还有点粘牙齿。

           冯老板决定创新制造一种奶油味道浓厚，口感又好的奶糖。他组织一个团队对奶糖配料进行研究，经过一次次尝试终于发明了一种比英国奶糖奶味更浓郁、更富有弹性，甜味更适中的新颖奶糖。冯老板又从大家喜欢卡通片米老鼠的报道中得到启发，请一名白俄画师设计了有米老鼠图案的糖纸，米老鼠奶糖由此诞生。米老鼠奶糖一经投市受到广泛欢迎，销量非常高。

           但不久，米老鼠奶糖不得不进行彻底“整容”——更改包装，易名改姓变为大白兔奶糖，一种说法是迪士尼控告爱民糖果厂侵权，要求爱民糖果厂每年上交8% 的利润，另一种说法是有人认为国产品用外国名字不妥。

           爱民糖果厂的技术员和工人在给米老鼠奶糖“整容”过程中，大搞技术革新。1959年，一只活泼健康的大白兔诞生了。新生的大白兔奶糖不仅保持原有质量，还拥有了四项发明专利。

           至今，“年已花甲”的大白兔奶糖仍然是上海人民的宠儿，全国人民的“宝贝”，全国各地逢年过节结婚喜庆等重要场合没有上海大白兔奶糖是万万不行的！甚至，外国人觉得上海大白兔奶糖味道交关好。 

           1972年年初，时任美国总统国家安全事务副助理的黑格将军带领尼克松访华先遣队提前来到中国，他们下榻在上海锦江饭店。

           一两天后，饭店的工作人员发现放在大厅里，客房里和走道里的招待食品之一大白兔奶糖很快”消失”了，甚至连糖纸都不见踪影，原来美国先遣队的许多成员觉得大白兔奶糖味道非常好，不仅自己吃，还把饭店里的大白兔奶糖统统收集起来，塞进旅行袋，准备“打包带走”。

            工作人员把这个情况报告上去。

           周恩来总理得知后，连夜传达了毛主席的旨意——既然美国人爱吃大白兔奶糖，那就给他们每人带上十斤回国！ 

           厂领导接到上级指示已近半夜，当即下令全厂职工立刻赶到厂里加班生产。全厂职工挑灯夜战，“革命加拼命”，终于在第二天早上把500斤大白兔奶糖送到锦江饭店。美国先遣队员人人提着装满大白兔奶糖的旅行袋兴高采烈启程回国了。

           多年之后，已退休的黑格将军在回忆上海之行时，还提到让他难忘的大白兔奶糖，他说:“我也带了一大包回国，作为礼物送给了白宫的同事们。” 

           最近，英国BBC报道，在全世界糖果评比中，中国的大白兔奶糖，如下图所示，荣列世界第三名：     

           第十二名：澳大利亚的FANTALES；

           第十一名：瑞典的咸味香草奶糖SALMIAK； 

            第十名：略带辣味的墨西哥奶糖PULPARINDO；

            第九名：奥地利的莫扎特巧克力球糖MOZARTKUGEL；

            第八名：日本什锦盒糖BOKKSU；

            第七名：伊朗开心果牛轧糖GAZ;

           第六名：加拿大枫叶糖MAPLE SYRUP SNOW CANDY；

           第五名：西班牙的CHUPA CHUPS；

           第四名：英国的CADBURY ECLAIRS；

          第三名：中国上海的大白兔奶糖；

          第二名：土耳其软糖；

          第一名：南非的FIZZERS。

           上海的大白兔奶糖今年已六十一岁了。让我们祝贺已过花甲的大白兔越来越年轻，越来越活泼！

（图片取自网络）